Darnes de saumon et asperges vertes grillées

Darnes de saumon et asperges vertes grillées

Azannonces
#2 | avril 30, 2018, 16:02:08 | Commentaires: 0

 

Guide de préparation : Darnes de saumon et asperges vertes grillées

Ingrédients

  • 2 darnes de saumon
  • 1 botte d'asperges vertes
  • huile d'olive
  • beurre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.

ÉTAPE 2

Faites griller les darnes de saumon pendant environ 15 à 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

ÉTAPE 3

Pendant ce temps, ficelez les asperges vertes en 2 bottes de huit. Plongez-les environ 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Elles doivent rester croquantes.

ÉTAPE 4

Au bout de ce temps, égouttez les asperges et séchez-les sur un linge propre. Ôtes les ficelles.

ÉTAPE 5

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle.

ÉTAPE 6

Faites griller les asperges vertes pendant une dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson.

 

ÉTAPE 7

Salez et poivrez les deux préparations en fin de cuisson.

ÉTAPE 8

Déposez les darnes de saumon et les asperges vertes grillées dans les assiettes.

ÉTAPE 9

Dégustez sans attendre accompagné de riz et de jus de citron.

 

 

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